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「愛吃」與媽媽的 聚-北海道昆布鍋

昨天跟波痞媽去吃了在新竹火車站對面的"聚"

在這次之前已經有去過兩次了
還記得第一次去的時候超笨
在樓下兜圈子兜了五分鐘還不知道到底要怎麼抵達那間餐廳 

後來遠傳的姊姊幫我解惑我才知道原來要從遠傳的電梯上去



這次吃的是340的套餐
似乎還有另一種的
不過他們的官網我找不到資料

可供選擇的有
湯底+主食+季節創意單品+副食+甜點

隨餐附上的醬汁有兩款
左邊的是昆布柴魚醬(?)
右邊的是芝麻醬

昆布柴魚醬算是味道很濃郁的日式醬油
不會辣 稍微有一點點酸味

個人覺得芝麻醬很香很特別
以前完全不知道芝麻醬的魅力在哪
可是吃過他們家芝麻醬就覺得真的很香很濃厚阿!

吃絕大部分的東西我都是沾芝麻醬
不過可能對於有些人來說會覺得味道太淡

右邊的是北海道昆布鍋
其實跟一般火鍋店的清湯差別沒有很大
當然口味還是有稍微精緻一點點啦

左邊的是昆布滋養鍋
食材中應該加了蠻多中藥
熬煮得很香醇
在遠傳的一樓就聞得到香味
(聚在五樓)
而且電梯裡也全都是昆布滋養鍋的味道

他還有另一個口味是昆布麻辣鍋
波痞第一次去吃的時候點了那個
 
  還 真 的 挺 辣 的

尤其青菜放下去煮整個大吸辣
吃下第一口馬上從脖子開始燒
5秒鐘臉就變紅

不過麻辣鍋煮羊肉很對味
會很開心一片接一片


隨鍋附上的菜盤
跟一般涮涮鍋的菜盤大同小異


但其中最值得一提的就是這個芋頭!!
光看色澤就知道跟一般芋頭不太一樣
這應該就是俗稱的檳榔心芋吧

看得出一絲絲的纖維是紫紅色的

波痞點的主餐是小羔羊主餐
其實我連三次去都是點小羔羊
但是這次的肉質雖然也不錯

但似乎沒有前兩次那麼軟嫩


不知道是不是因為油脂分布並沒有很多的關係

但嘴上雖然在嫌
現在看到這肉的照片我肚子還是狂叫個不停
十點多十一點多寫食記真的不是個好選擇

波痞媽點的是牛豬雙拼主餐
兩個願望一次滿足也是一個不錯的選擇
而且因為兩種肉都可以吃到
莫名的會覺得份量好像比較大

   

季節創意單品的部份
波痞媽點的是 蒟蒻蟹球跟洋蔥盒子雙拼

我覺得很好的是每一種有兩個
兩個人都可以吃到各種口味

 

我點的則是 蟹絲花球跟魚子鳳凰球雙拼

魚子鳳凰球看起來很好吃很厲害的樣子

隨餐附贈的梅子醋
或著我覺得應該叫它梅子醋冰沙好像比較恰當

雖然看起來小小一杯的
但服務人員會來幫你一直加一直加一直加一直加
所以來這邊吃東西是不用另外點飲料的呀!!

上次去吃的時候因為已經快兩點了
吃到後來服務人員就直接給我們 一 整 壺 梅 子 醋

完全也沒在怕你喝的


我覺得滋養鍋那邊所有東西都看起來超好吃


蟹絲花球在大起霧的鍋子裡看起來超可愛的

這個是昆布滋養湯的湯頭不是醬油


蟹絲花球起鍋了
像朵小花一樣而且加顆青豆看起來很厲害的樣子

不過
吃起來

還好。

就是平常火鍋店蟹肉棒的味道
只是開花了而已
有點桑心

然後這個有點面目全非的小東西是蒟蒻蟹球

超 好 吃 的

外面蒟蒻吃起來很像河粉
但是跟魚漿搭在一起真的不錯吃欸!

而且說是蟹球
裡面還真的
有吃到大塊蟹肉
有嚼食到實體蛋白質的感覺真是愉快

魚子鳳凰球也起鍋了

魚子鳳凰球看起來好像會是口味很濃郁
裡面大爆魚子的感覺

結果

沒有。

真是讓我大失所望啊阿阿阿阿

有點像平常在火鍋店會吃到的黃色餃丸
我也不知道它名字叫什麼的那種(傷心)

然後芋頭真的很優秀

記得每次去吃火鍋的時候呀
每次把興高采烈把芋頭丟進去

然後等想到的時候就再也打撈不到了(默)
一切都變成了鍋底的碎屑
哭都來不及

不過它的芋頭還蠻堅固的
口感又鬆軟



然後這個一直被我當作魚豆腐的東西是洋蔥盒子

其實魚漿的味道跟洋蔥搭起來還蠻對味的
而且因為已經下鍋煮過
所以不太會有嗆辣的洋蔥味

吃起來反而還蠻清甜的

從波痞媽那裡打劫過來的烏龍麵
搭上芝麻醬很對味!

我點的是荔枝雪酪
其實吃起來的感覺就是荔枝冰淇淋

搭配上面的果子酸酸甜甜還蠻清爽的

媽媽點的是熱的甜點
精燉桂花赤豆饌

裡面除了紅豆桂花外 還加了一些紫米

如果以食量比較大的狀況來說
原本吃完火鍋是八分飽

那吃完這碗就會變成十一分飽。

我只能說熱甜食的威力真的不同凡響

在一邊吃甜食的時候
服務人員會拿出問卷請你填寫
最後會把填問卷的筆送給你

基本上他們的服務人員服務都很好 很周到
畢竟是王品體系的
食材也不會太差

而且現在很多一般涮涮鍋吃起來也要將近300塊
想想多加幾十塊 
食材好一點 環境好一點基本上是可接受的

唉呀如果不好的話其實我也不會去第三次(茶)

愚蠢的是
吃完覺得應該在門口拍張照
表示一下那種到此一遊的感覺

結果

能夠清晰看見的字只有北海道的海

這是在幹什麼啦

招牌是有必要做到那麼高嗎(遷怒)

Author: pohppy

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